외국에서 잘안쓰는 재료로 뭐 만들면 그게 김치임.
실제로 김치먹고 외국인들 만나본사람 있으면 격감할거야.. 상대방이 ㅈ같은 냄새난다는 표정 애써 감추려는거 다보일거야..
그러니까 김치 먹지말자.. 마늘도 먹으려면 이탈리아 처럼 냄새제거해서 먹던지..
김치먹으면.. 양치해도 냄새난다..
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난 고수, 커민 을 먹기 시작한 이후로는 김치 입에도 안댄다. 대신 그 허전함은 담근지 1년이 채 안된 향긋한 우메보시로 대체하고 있다. 우메보시 진짜 작살난다. 향긋한 매실향에 달큰한 맛이 올라오면서 새콤하게 입을 청소해주고 나간다고나 할까...뭐 애초에 매실이 살균 항생기능이 있는건 다들 아는 사실이니... 실제로 매실청 담그고 나서 남은 씨앗들을 모아서 양파망에 싸서 하수구에 넣어두면 냄새가 안올라온다. 매실 씨앗의 무시무시한 항생기능은 예로부터 유명하긴 하지.
참기름에 소금넣고 밥 비벼서 우메보시만 넣고 김으로 싸기만 해도 밥도둑이더라.
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