헬조선



숫돌 사용법

심영의짜씩
16.06.02
조회 수 402
추천 수 0
댓글 4








제가 나이프를 도소 얻어서 샀는데 조금 날이 둔한것 같아서 갈아야 쓰겠는데 나이프좀 만진다는 행님들에게 묻고싶은데 나이프용 숫돌이 따로 있나여, 아님 식칼용꺼 써도 되나요? 가는 방법은요?






  • blazing
    16.06.02
    0
    스테인리스의 경우, 날의 형태를 잡기위해서는 300방에서 500방짜리 거친 숫돌이 필요하고, 날을 세우기 위해서 800방에서 1200방짜리 숫돌이 필요하며, 마감용으로는 2000방~4000방짜리 숫돌이 필요합니다.

    반드시 30분 이상 물에 담가 완전히 젖게 한 후 사용해야 하며, 칼을 자신의 쪽으로 당기면서 사용해야 됩니다. 날의 각은 자신이 터득하거나 아니면 각도 집아주는 기기를 사야지요.
  • 육헬윤회
    16.06.02
    0
    집에서 식칼 갈 때, 나는 400방으로 한 번, 1000방으로 한 번.

    1000방으로 끝낸 거랑, 4000방으로 마감 한 거는 어떻게 다름? 1000방으로만 해도 고기 썰 때 완전 신세계던데?
  • blazing
    16.06.02
    0
    탄소강 진검의 경우에는 숫돌의 레벨이 아니라 그라인더에 양털 달고 콤파운드 발라서 연마하는데 거의 거울이 됩니다. 스테인리스 정도면 4천방정도의 마감이면 충분히 거울이 됩니다. 숙련된 사용자라면 그정도 높은 방수의 숫돌로는 거의 면도날에 가까운 절삭력을 만들어줍니다. 메스가 되는거죠
  • 육헬윤회
    16.06.03
    0
    파나 썰 칼을 그렇게까지 갈 필요는 없겠지만,
    하이엔드의 세계는 흥미진진하군요.
댓글 '4'
댓글 쓰기 권한이 없습니다.
정렬
List of Articles
번호 제목 글쓴이 조회 수 추천 수 날짜
공지 헬조선 관련 게시글을 올려주세요 73 new 헬조선 55942 0 2015.09.21
6754 한국의 두발규제 new 노인 123 0 2022.05.25
6753 푸틴의 건강이상설 기사 new 노인 132 0 2022.05.25
6752 바이든 대통령에게 국뽕 장사하는 한국 정부 new 노인 105 0 2022.05.25
6751 [긴급] WHO 팬데믹 조약 폐기 및 백신강제접종 반대 청원 2 new 시더밀661 108 2 2022.05.25
6750 현재 한국이 전성기가 아니라 new 노인 112 0 2022.05.25
6749 현재 한국 기레기는 아무리 세계가 k-pop인기 있다고 자랑해도 new 노인 330 0 2022.05.25
6748 민주당 병신새끼들 지잡대나온 페미년 하나 데려왔더니 자멸하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1 new 40대진보대학생병신존 128 0 2022.05.26
6747 민주당 페미대장님이 느그 4050 틀딱들 꺼지라는데?ㅋㅋㅋㅋㅋ 13 new 40대진보대학생병신존 108 0 2022.05.26
6746 ㅋㅋㅋㅋ 곧 슬럼화될 곳의 거지새끼덜이 정치걱정하네. new John 126 2 2022.05.26
6745 전경련의 헛소리 : 최저시급 new 노인 108 1 2022.05.26
6744 야 이 거지야 자살하지 마 한국에 노가다 부족하단다. 1 new John 115 1 2022.05.26
6743 최저 시급 직종별 차등적용 하는 국가들의 실상 1 new 노인 114 1 2022.05.26
6742 똥푸산 지잡새끼야 느그 페미대장 박지현 비대위원장님께서 느그들 꺼지라는데 3 new 40대진보대학생병신존 331 1 2022.05.26
6741 박지현 비대위원장 나리께서 운동권 갬성가진 틀딱들 꺼지라잖아 ㅋㅋㅋㅋ 2 new 40대진보대학생병신존 340 0 2022.05.26
6740 곧 슬럼화될 곳 목동. 2 new John 286 1 2022.05.26
6739 민주당의 팬덤정치가 안티를 많이 만들어서 패인이 되었다는 박지현의 말은 죄다 팩트지. 3 new John 132 1 2022.05.26
6738 박지현이 국회의원이 되면 헬쥬신의 슬럼화는 조금은 완화될지 모르지만. 2 new John 138 0 2022.05.26
6737 박지현이 페미여도 존나 맞는말한건 사실임ㅋㅋㅋ 민주당 팬덤정치 극혐 8 new 40대진보대학생병신존 132 0 2022.05.26
6736 40대진보대학생병신존 니 퓨처 마눌이다. 이 병시나. 1 newfile John 129 0 2022.05.26
6735 이재명 팬덤짓하는 좆병신 새끼들아 느그 박지현도 느그들 작작하라잖아 ㅋㅋㅋ new 40대진보대학생병신존 133 0 2022.05.26
목록 쓰기
1 - 1110 - 1447
2016 Hellkorea.com All Right Reserved.